HomeTips for hjemmetFolk over hele verden slutter å spise avokado i massevis.Vi vet hvorfor

Folk over hele verden slutter å spise avokado i massevis.Vi vet hvorfor

Avokadoen er en frukt som er verdsatt for sine helsebringende egenskaper, men den har også en mørk side.Arten er ressurskrevende, og dyrkingen har en negativ innvirkning på miljøet.Dessuten ligger det for mange mennesker dramatikk og til og med narkotikakartellvirksomhet bak avokadoproduksjonen.

Få matvarer har oppnådd en så spektakulær suksess som avokadoen, en frukt som kommer fra et eviggrønt tre fra Mexico.Men til tross for dens popularitet er det stadig flere mennesker og restauranter, særlig i Vest-Europa, som velger å gå bort fra den.Hvorfor skjer dette?

Avokado gjør ikke det.Hvorfor slutter folk å spise avokado?

Til tross for avokadoens mange fordeler, er det kontroversielt å spise dem.Det har til og med oppstått en bevegelse som kaller seg „avokadon’t&#8220, hvis medlemmer er imot forbruket av denne frukten.Årsaken til dette er den skremmende bakgrunnen for kultiveringen.

De største problemene gjelder avokado fra Mexico og Chile, som er verdens største produsenter av denne frukten. Etter hvert som etterspørselen etter avokado øker, øker også interessen for å dyrke den (for å møte den globale etterspørselen ødelegges skog og erstattes av avokadoplantasjer). Dette fører til ødeleggelse av dyrenes leveområder og jorderosjon.I tillegg brukes det store mengder plantevernmidler i dyrkingen, som lekker ut i jord, luft og vann og påvirker dyre- og plantelivet og helsen til bøndene og innbyggerne i de omkringliggende områdene negativt.

De siste årene har avokadodyrking blitt mer lønnsomt enn kokadyrking.Som et resultat av dette har mange avokadoplantasjer i Mexico blitt overtatt av narkotikakarteller, noe som har bidratt til mange ofre (inkludert dødsfall) blant bønder som har nektet å underkaste seg de nye eierne.Arbeidsforholdene på slike plantasjer sammenlignes ofte med slaveri.

Tvister om avokadodyrking

Avokadodyrking er svært ressurskrevende. Det går med opptil 600 liter vann for å produsere 1 kg avokado, mens 1 liter vann er nok til å produsere 1 kg epler.Det økende antallet avokadoplantasjer fører derfor til en utarming av de naturlige vannressursene, noe som er spesielt tydelig i Chile.

Det er derfor lurt å være spesielt oppmerksom på fruktens opprinnelse når du kjøper den. Du bør velge avokado fra Spania eller Israel og unngå avokado fra Chile og Mexico. Du kan også se etter produkter som er merket med „Fair Trade&#8220.

Jonas Andersen
Jonas Andersen
Som en ivrig matentusiast og profesjonell kokk, deler jeg min lidenskap for kulinarisk kunst gjennom mine artikler i vårt internettsmagasin. Fra de beste lokale råvarene til avanserte oppskrifter, tar jeg deg med på en smakfull reise gjennom gastronomiens verden.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře